Resep: makanan enak Semur Ayam Medan

Semur Ayam Medan.

Kamu dapat harus Semur Ayam Medan menggunakan 23 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Semur Ayam Medan

1. Siapkan 3 bh , paha ayam bagian atas.
2. Siapkan 1 bh , jeruk nipis, ambil airnya.
3. Siapkan 1/2 sdt , garam.
4. Siapkan 2 btr , telur ayam rebus, kupas.
5. Siapkan 2 bh , kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu sedang.
6. Siapkan 25 gr , soun cina, rendam sampai lunak, tiriskan.
7. Siapkan , Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
8. Siapkan secukupnya , Air.
9. Siapkan 1 bh , tomat, iris2.
10. Siapkan , Bumbu :.
11. Siapkan 5 , sg bawang merah, iris2.
12. Siapkan 2 bh , bawang putih, cincang.
13. Siapkan 1/2 sdt , adas manis.
14. Siapkan 2 cm , kayumanis.
15. Siapkan 2 btr , cengkeh.
16. Siapkan 1 bh , bunga lawang / pekak.
17. Siapkan 10 btr , cabe rawit hijau.
18. Siapkan 1/2 sdm , ketumbar bubuk.
19. Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.
20. Siapkan 2 sdm , kecap manis.
21. Siapkan 1 sdm , saus tiram.
22. Siapkan 1 sdm , gula merah.
23. Siapkan , Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya (bila perlu saja).

Langkah-langkah pembuatan Semur Ayam Medan

1. Lumuri ayam dengan air jeruk. Diamkan 5 menit. Cuci bersih. Berikan garam dan merica. Diamkan selama 10 menit. Goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
2. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah. Tumis sebentar, lalu masukkan bawang putih. Aduk rata.
3. Masukkan kayumanis, adas manis, ketumbar bubuk, merica bubuk, bunga lawang, cengkeh. Aduk rata.
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng, kentang, saus tiram, kecapmanis, cabe rawit, gula merah. Tuang air. Aduk rata.
5. Setelah mendidih masukkan telur. Masak sampai kuah agak surut. Masukkan soun cina dan tomat. Setelah mulai mengering. Angkat.