Resep: Enak Soto Ayam Komplit Alaqu

Kumpulan Resep-Resep Enak Dan Mudah

Soto Ayam Komplit Alaqu. Soto ayam untuk wilayah Jawa Timur yang paling familiar adalah soto ayam Lamongan. Kenikmatan soto ayam tak lepas dari letak geografisnya yang banyak terdapat tambak ikan, yang di mana racikan bumbu soto ayam nya memasukkan unsur tambaknya yakni ikan bandeng/udang. Resep Cara Membuat Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Komplit Alaqu Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia. Kamu dapat harus Soto Ayam Komplit Alaqu menggunakan 35 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Soto Ayam Komplit Alaqu

  1. Siapkan , Bahan Soto.
  2. Siapkan 600 g , ayam khusus utk soto.
  3. Siapkan Secukupnya , air utk kuah.
  4. Siapkan , Bumbu dihaluskan.
  5. Siapkan 5 siung , bw putih.
  6. Siapkan 5 siung , bw merah.
  7. Siapkan 1 jempol , jahe.
  8. Siapkan 1 jari , kunyit.
  9. Siapkan 5 bh , kemiri.
  10. Siapkan 1 sdt , lada halus.
  11. Siapkan 2 sdt , garam.
  12. Siapkan , Bumbu lainnya.
  13. Siapkan 2 btg , sereh.
  14. Siapkan 3 lbr , daun jeruk buang tulang.
  15. Siapkan 3 lbr , daun salam.
  16. Siapkan 1 jempol , laos.
  17. Siapkan , Bahan perkedel kentang.
  18. Siapkan 550 g , kentang digoreng.
  19. Siapkan 1 sdm , bwg putih goreng.
  20. Siapkan 1 sdm , bw merah goreng.
  21. Siapkan 1/2 sdt , lada halus.
  22. Siapkan 1/4 sdt , kaldu jamur (optional).
  23. Siapkan 1 sdt , garam.
  24. Siapkan 1 sdm , irisan seledri.
  25. Siapkan 1 sdm , irisan daun bawang.
  26. Siapkan 1 butir , telur ayam.
  27. Siapkan , Sambal godog.
  28. Siapkan 5 bh , cabe rawit.
  29. Siapkan , Bahan penyerta lainnya.
  30. Siapkan 1 mangkok , toge rebus/kol.
  31. Siapkan 4 bh , telur ayam rebus.
  32. Siapkan 2 bh , jeruk nipis diiris.
  33. Siapkan 1 mangkok , soun rebus.
  34. Siapkan Secukupnya , daun seledri.
  35. Siapkan Secukupnya , bawang goreng.

Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan daging, membuat cita rasa lain di olahan soto satu Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah Soto lamongan komplit boleh pakai koya atau tanpa koya tergantung selera.

Cara pembuatan Soto Ayam Komplit Alaqu

  1. Siapkan semua bahan soto, perkedel.
  2. Rebus ayam dengan bumbu rempah segar hingga empuk dan menghasilkan kaldu, kmd pisahkan ayam dan kaldunya. Haluskan bumbu soto lalu tumis bumbu hingga harum kemudian rebus bersama kaldu ayam, tambahkan air sesuai kebutuhan kuah, koreksi rasa. Pisahkan daging dari tulang ayam kmd suwir2 dan sisihkan.
  3. Membuat perkedel: goreng kenrang hingga matang, ulek semua bahan hingga halus dan tercampur rata. Kemudian masukkan telur aduk rata, koreksi rasa, lalu bentuk sesuai selera kmd siap utk digoreng.
  4. Siapkan bahan penyerta dengan merebus telur, toge/kol, soun. Kemudian iris daun seledri dan daun bawang. Rebus cabe rawit dan ulek sebagai sambal. Dalam penyajian bisa diracik dlm mangkok2 sesuai porsi yg diinginkan (me : 7 porsi).

Penyajian Soto Ayam Komplit Campur di Warung Soto Ayam Lamongan Cak Kadis menggunakan mangkok berwarna putih yang lebih besar dibandingkan mangkok soto kakilima. Dalam semangkok soto terdiri dari nasi putih, tauge, potongan kubis, daging ayam yang diiris pipih tanpa tulang, telur. Didihkan air, masukkan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dg api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening, rebus trs sampai ayam empuk, buang seledri & daun bawangnya. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar, Sroto Sokaraja dan masih banyak yang lainya. Biasanya yang membedakan hidangan soto khas daerah masing-masing.