Nasi soto ayam/ no ribet (kebanggaan keluarga). Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan daging, membuat cita rasa lain mangkok, masukkan nasi secukupnya, kemudian tambahkan suwiran ayam, telur, seledri, tauge, air jeruk dan sedikit kecap manis, tuangkan kuah. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi Kalau tidak ada daging sapi, soto ayam nggak kalah lezatnya.

Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya. Kamu dapat harus Nasi soto ayam/ no ribet (kebanggaan keluarga) menggunakan 8 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Nasi soto ayam/ no ribet (kebanggaan keluarga)

Siapkan 1/4 kg , ayam potong (7.500).
Siapkan 1 bgks , bumbu soto (basah) (3000).
Siapkan 1 ikat , bawang pre+sledri (500).
Siapkan 100 gr , kerupuk aci/ krupuk tahu tek (@1/4kg-4000).
Siapkan 1 btr , telur (2000).
Siapkan Secukupnya , Pelengkap/ garam, gula, kaldu bubuk.
Siapkan , Air & minyak goreng.
Siapkan , Nasi putih/ bihun beras.

Selain bumbunya yang sedikit berbeda, kuah dari soto ayam lamongan juga lebih nikmat karena menggunakan daging ayam kampung yang notabene memang lebih gurih untuk dibuat. Masukkan sedikit santan dalam kuah mendidih, serbuk perasa dan garam. Bolehlah diangkat untuk dihidangkan bersama nasi impit atau mee hoon yang dicelur. Kuah soto ayam sendiri memiliki cita rasa yang kaya, sehingga begitu nikmat saat diseruput hangat-hangat, bisa juga dengan tambahan nasi atau soun.

Cara pembuatan Nasi soto ayam/ no ribet (kebanggaan keluarga)

Cuci dan rebus telur beserta ayam (tdk dipotong2) dg 3 cup gelas. Tunggu kurang lebih 10-15 menit dg api sedang/ besar. Bila sudah matang, matikan kompor dan tiriskan keduanya. (Ayam biarkan di tiris, agar lebh dingin. Sedangkan telur, rendam di air biasa/ sebelum dikupas).
Siapkan minyak goreng/ utk menggoreng krupuk. Tanpa jemur, bila sdh cukup hangat masukkan krupuk secukupnya, goreng secara bertahap (⚠hati2, krupuk aci cukup sebentar di goreng di api panas. Cukup mekar, ayak-ayak dikit, angkat).
Dg minyak yg sama, goreng ayam yg sdh cukup dingin td, dan kecilkan api. Masukkan perlahan, bila sdh kecoklatan/ gloden brown silahkan balik secara perlahan. (Teksur luar agak kering). Bila sdh cukup matang, tiriskan. Kupas telur yg tadi di rendam..
Pindahkan minyak sebagian pada wadah, sisakan 1 sdm di wajan. Iris bawang pre kasar, siapkan bumbu, dan petik daun sledri. Tumis bumbu, dilanjut bawang pre. Oseng-oseng hingga nampak layu, dan harum semerbak. Matikan kompor, langsung pindah bumbu tsb pada panci buat rebus ayam/ berisi air kaldu ayam..
Angkat panci tsb ke atas kompor, didihkan dg api sedang-besar. Tambahkan air 700-1000 ml, tambahkan garam 2sdt, gula 1/2 sdm, bubuk kaldu 1sdt. Tungguh mendidih, incip dan pastikan rasa sdh pas..
Sembari itu, siap ayam disuwir, telur dipotong jd 4. Nasi hangat atau bihun beras yg sdh di panaskan. Makanan siap dihidangkan. Sederhana loh yaa ini, tp berkesan drpd beli terus hehe. 👍 silahkana di coba.

Di bulan puasa ini, menu soto cocok untuk disantap saat sahur maupun berbuka. Khusus untuk kamu yang sulit makan saat sahur, maka menu. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.