106. SOTO AYAM KAMPUNG. Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Wajib untuk bisa membuatnya di rumah, bukan? Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera.
Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan.
Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan.
Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya.
Kamu dapat harus 106. SOTO AYAM KAMPUNG menggunakan 26 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan 106. SOTO AYAM KAMPUNG
- Siapkan , Bahan :.
- Siapkan 1 ekor , ayam kampung.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 2 batang , serai.
- Siapkan 3 sdt , garam.
- Siapkan 1 sdt , gula.
- Siapkan Sejumput , kaldu jamur Totole / kaldu bubuk lainnya.
- Siapkan , Bumbu halus :.
- Siapkan 15 butir , bawang merah.
- Siapkan 7 siung , bawang putih.
- Siapkan 2 jempol , kunyit.
- Siapkan 1 jempol , jahe.
- Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
- Siapkan , Bahan pelengkap :.
- Siapkan 1 keping , bihun, rendam.
- Siapkan 1/4 , kol uk kecil, iris halus.
- Siapkan 4 buah , telur, rebus, kupas.
- Siapkan 2 buah , jeruk nipis, iris jadi 4.
- Siapkan Secukupnya , seledri, rajang.
- Siapkan 1 buah , kentang ukuran besar, kupas, iris tipis, goreng.
- Siapkan , Bahan sambal :.
- Siapkan 13 buah , cabe rawit (sesuaikan selera).
- Siapkan 1 buah , cabe merah.
- Siapkan 1/2 butir , kemiri.
- Siapkan Sejumput , garam.
- Siapkan Sejumput , gula.
Daging ayam kampung direbus bersama dengan bumbu soto lamongan lainnya sehingga lebih meresap. Setelah matang daging ayam disuwir dan sajikan lalu sisa tulang atau ayamnya masukkan kembali kedalam kuah sotonya. Jangan lupa menambahkan koya saat akan disajikan. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.
Cara pembuatan 106. SOTO AYAM KAMPUNG
- Cuci bersih ayam. Potong-potong ayam kampung menjadi 7 bagian: 2 bagian dada, 2 bagian paha, 2 ceker, 1 kepala. Sisihkan..
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam. Pakai teknik 5.30.7. Masak ayam selama 5 menit dalam air mendidih, lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci tertutup rapat. Nyalakan api lagi lalu tunggu sampai mendidih. Masak ayam selama 7 menit..
- Selama menunggu, siapkan bumbu halus. Haluskan, lalu tumis bersama daun jeruk dan serai sampai harum..
- Masukkan bumbu halus saat memasak ayam di 7 menit terakhir. Aduk rata..
- Ambil ayam, tiriskan. Lalu goreng sampai kekuningan. Angkat..
- Suwir-suwir ayam. Sajikan bersama kuahnya dan bahan pelengkap lainnya, termasuk sambal..
- Cara membuat sambal : 1. Rebus cabe rawit dan cabe merah sampai empuk, tiriskan 2. Goreng bawang putih dan kemiri 3. Ulek semua bahan dengan garam dan gula 4. Pindahkan ke wadah kecil lalu tambahkan dengan air rebusan cabe tadi 5. Siap dipakai kondimen soto..
- Siap dihidangkan...
Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai. Cibiru. / It is an icon with title Chevron Right. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah.