Resep: Sempurna Soto Ayam Kuah Kuning

Soto Ayam Kuah Kuning. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.

Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam. Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda. Kamu dapat harus Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 22 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Soto Ayam Kuah Kuning

1. Siapkan 1/2 kg , ayam (saya gunakan paha ay negri).
2. Siapkan 1/2 buah , kol iris tipis.
3. Siapkan 2 buah , tomat.
4. Siapkan 2 buah , jeruk nipis.
5. Siapkan 1 bungkus , soun.
6. Siapkan 1 bungkus , tauge.
7. Siapkan , Bumbu koya :.
8. Siapkan 15 keping , Kerupuk udang goreng.
9. Siapkan 6 siung , bawang putih goreng iris.
10. Siapkan secukupnya , Kaldu jamur.
11. Siapkan , Bumbu halus :.
12. Siapkan 1 ruas , kunyit.
13. Siapkan 1/2 ruas , jahe.
14. Siapkan 4 siung , Bawang putih.
15. Siapkan 3 siung , bawang merah.
16. Siapkan 1 buah , kemiri.
17. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
18. Siapkan , Bumbu tambahan.
19. Siapkan 4 lembar , Daun jeruk (buang tulangnya).
20. Siapkan 1 batang , serai ikat geprek.
21. Siapkan 2 lembar , daun salam.
22. Siapkan , Lengkuas secukupnya geprek.

Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Menu yang satu ini adalah Soto ayam makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning

1. Rebus ayam bersama tulang dan ceker, di wajan terpisah panaskan minyak secukupnya dan Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Setelah bumbu halus sudah harum masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan Laos. Aduk hingga kecoklatan..
2. Setalah kaldu ayam keluar dan ayam sudah empuk tiriskan(air jgn dibuang), dan goreng ayam di minyak panas. (Ceker tidak perlu diangkat). Setelah kecoklatan angkat lalu suir..
3. Di air kaldu masukkan bumbu yg sudah ditumis. Aduk hingga rata. Matikan api..
4. Dibagian terakhir rendam soun dengan air dingin, tiriskan. Siapkan Irisan kol, jeruk nipis, daun bawang, bawang goreng, tomat dan tauge. Semuanya siap disatukan ketika dihidangkan..
5. Untuk koya, goreng kerupuk dan bawang putih. Tiriskan. Lalu, haluskan dan campurkan kaldu jamur. Campurkan koya ketika akan dihidangkan..

Ingin tahu cara mengolah dan cara membuatnya yuk simak bunda. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai. Matikan kompor jika kuah soto kuning sudah matang, dan kemudian siramkan ke nasi sesuai selera. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit.