Bagaimana cara Membuat Selera 18. Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya

18. Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya.

Kamu dapat memasak 18. Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya menggunakan 20 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan 18. Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya

1. Siapkan 500 gram , Daging Sapi.
2. Siapkan 1 buah , Tomat.
3. Siapkan 10 buah , Cabe Rawit (sy potong serong).
4. Siapkan 1 sdm , Petis Udang.
5. Siapkan 5-6 sdm , Kecap Manis.
6. Siapkan 3 lembar , Daun Jeruk.
7. Siapkan 1 batang , Sereh geprek.
8. Siapkan 1 liter , air.
9. Siapkan , Bumbu Halus.
10. Siapkan 5 siung , Bawang Merah.
11. Siapkan 3 siung , Bawang Putih.
12. Siapkan 3 butir , Kemiri.
13. Siapkan 1 ruas , Jahe.
14. Siapkan 5 buah , Cabe Keriting.
15. Siapkan 1 buah , Cabe Merah Besar (boleh ditambah).
16. Siapkan 10 buah , Cabe Rawit.
17. Siapkan 1 sdt , Lada Bubuk.
18. Siapkan Secukupnya , Garam.
19. Siapkan Secukupnya , Gula.
20. Siapkan Secukupnya , Kaldu Bubuk (boleh skip).

Langkah-langkah pembuatan 18. Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya

1. Siapkan semua bahan.
2. Cuci daging sapi kemudian rebus. Buang air rebusan pertamanya dan rebus kembali hingga daging agak empuk. Kemudian iris tipis.
3. Haluskan bumbu. Kemudian tumis bumbu bersama daun jeruk dan sereh hingga harum.
4. Setelah bumbu harum dan matang, masukkan daging dan cabe rawit, aduk sebentar.
5. Tambahkan air (saya pake air rebusan daging tadi), masak kurang lebih 45 menit hingga air menyusut masukkan tomat.
6. Tambahkan petis dan kecap manis. Aduk rata hingga mengental dan matang.
7. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng (saya ga pake karena ga suka bawang goreng).