Daging kecap simple (semur kw). This is another variation of semur kecap (Indonesian-style stew) besides the semur ayam kentang kecap I shared with you guys a while ago. My grandmother used to make this semur daging pretty often too. Bumbu resep daging kambing kecap lebih sederhana apabila dibandingkan dengan resep sop kambing, gulai ataupun variasi resep masakan berkuah lainnya.

Layaknya rendang, semur juga memiliki banyak kombinasi dengan protein yang berbeda-beda. Resep itu adalah semur daging sapi kecap dengan suguhan tekstur daging manis kehitaman dalam perpaduan bumbu-bumbu dan rempah-rempah pilihan khas nusantara. Penasaran seperti apa nikmatnya sajian masakam semur daging sapi? Kamu dapat memasak Daging kecap simple (semur kw) menggunakan 13 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Daging kecap simple (semur kw)

Siapkan 350-400 gr , daging sapi.
Siapkan 1 sdm , bumbu putih (campuran bawang merah, bawang putih, kemiri dan air sdkt. Diblender dan ditumis dengan minyak).
Siapkan 1 sdt , jahe bubuk.
Siapkan 1 sdt , kunyit bubuk.
Siapkan 1 batang , serai.
Siapkan 3 pcs , daun salam.
Siapkan 800 ml , air (tergantung dagingnya).
Siapkan 6-7 sdm , kecap manis.
Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
Siapkan 2 sdm , santan bubuk, diberi air sdkt.
Siapkan 1/2 pcs , gula jawa.
Siapkan 1 sdt , kaldu jamur.
Siapkan 1-2 sdt , garam.

Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer. Kini semur daging telah dimodifikasi menjadi berbagai jadi beragam variasi. Tak hanya encer, kuah semur daging bisa dibuat lebih kental. Resep Semur Daging - Olahan daging merupakan menu favorit sebagian besar orang.

Cara pembuatan Daging kecap simple (semur kw)

Potong daging sesuai selera. Saya buat kecil2 agar bisa dimakan sama anak2..
Panaskan minyak, tumis bumbu putih ditambah jahe dan kunyit. Masak sampai wangi..
Masukkan serai dan daun salam. Tumis sampai wangi. Kemudian masukkan daging dan tumis hingga berubah warna..
Masukkan air dan aduk merata dan biarkan mendidih. Bila sudah mendidih, tutup. Bila air sudah menyusut sebagian dan daging setengah empuk, masukkan kecap manis. Tutup kembali..
Bila daging sudah agak empuk, masukkan gula jawa, kaldu, garam dan santan. Aduk merata. Setelah mendidih, tes rasa dan daging. Bila sudah pas, angkat dan sajikan dengan bawang goreng..

Kelezatan daging di setiap suapan akan menambah kenikmatan Semur daging sapi sangat cocok untuk menu makan bersama keluarga. Kenikmatannya terasa lewat daging sapinya yang lembut dengan bumbu. Semur adalah masakan khas indonesia yang dibuat dengan kecap manis dan bumbu - bumbu semur pilihan. Warna kuah coklat semur memang selalu membangkitkan selera. Rasanya bervariasi mulai dari gurih dan asin sampai manis dan pedas, susah untuk diterangkan dengan kata kata.