Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak). Resep soto daging khas Bandung ini lebih simple dan praktis. Cara masak soto bandung juga cukup mudah. Penggunaan lobak merupakan ciri khas asli soto daging bandung.

Resep Soto Bandung Lobak Kuah Bening Sederhana Spesial Sambal Pedas Segar Asli Enak. Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi dengan sayur lobak putih, makannya sering disebut soto lobak itulah ciri khasnya ditambah pelengkap. Yaitu soto daging bening dan resep soto santan. Kamu dapat memasak Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak) menggunakan 21 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak)

Siapkan 500 gram , daging sapi (potong-potong).
Siapkan 2000 ml , air untuk merebus daging.
Siapkan 2 batang , bawang daun (iris).
Siapkan 2 batang , seledri (saya skip ga ada stok dirumah🤭).
Siapkan 1 batang , serai (memarkan).
Siapkan 2 cm , jahe (memarkan).
Siapkan 1 sdm , kecap asin manis sedang.
Siapkan 1/2 sdt , cuka.
Siapkan 2 buah , lobak (kupas,potong).
Siapkan 2 sdm , minyak goreng (untuk menumis).
Siapkan , Bumbu Halus:.
Siapkan 3 siung , bawang putih.
Siapkan 5 siung , bawang merah.
Siapkan 1/2 sdt , merica butir.
Siapkan 1 sdt , garam.
Siapkan , Pelengkap:.
Siapkan 100 gram , kacang kedelai goreng (saya skip ga ada stok dirumah🤭).
Siapkan 25 gram , bawang goreng.
Siapkan 3 buah , jeruk limau.
Siapkan , Sambal.
Siapkan , Tempe Goreng.

Keduanya memang memiliki bahan dan bumbu soto yang mirip. Tips Membuat Resep Soto Daging Sapi Gurih dan Lezat. Walaupun ada banyak variasinya, padahal sebenarnya bumbu soto daging sapi yang dipakai pada intinya hampir sama. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk.

Langkah-langkah pembuatan Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak)

Didihkan air dalam panci masukkan daging, rebus hingga empuk. Air bekas rebusan disaring dan tuang kembali ke dalam panci, jerang diatas api..
Ulek/haluskan bumbu halus..
Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat dan masukkan pada air rebusan daging..
Tambahkan lobak, jahe, serai, masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Tambahkan cuka. Masukkan daun bawang kemudian angkat dan tiriskan..
Soto Bandung siap disajikan..

Nah buat yang kangen sama Soto Bandung, yuk berkreasi membuat soto favorit orang sunda ini di rumah bersama resep dari Endeus. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Soto ini khas karena menggunakan sayur lobak dan taburan kacang kedelai goreng. Agar aroma lobak tidak terlalu dominan, setelah diiris, cuci lobak di bawah aliran air ingin.