Resep: Selera Rendang daging sapi

Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.

Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. Rendang itu banyak versi ya Guys. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Kamu dapat memasak Rendang daging sapi menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Rendang daging sapi

1. Siapkan 1/2 kg , daging sapi.
2. Siapkan 1 bks , santan instan cair.
3. Siapkan 200 ml , air.
4. Siapkan 100 ml , air.
5. Siapkan , Bumbu halus.
6. Siapkan 10 btr , bawang putih.
7. Siapkan 5 btr , bawang merah.
8. Siapkan 5 btr , utuh kemiri.
9. Siapkan 5 biji , cabe merah besar.
10. Siapkan 1 jari , kunyit.
11. Siapkan 1 jari , jahe.
12. Siapkan 1 jari , lengkuas.
13. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
14. Siapkan 1 sdt , merica.
15. Siapkan 1/2 sdt , jintan.
16. Siapkan Sepotong , nanas uk 5cm.
17. Siapkan 3 sdm , kecap manis.
18. Siapkan 1/2 sdt , garam.
19. Siapkan 1/2 sdt , kaldu jamur.
20. Siapkan 5 sdm , minyak utk menumis.

Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Potong daging sapi berbentuk kotak agak tipis, dengan panjang sesuai selera.

Langkah-langkah pembuatan Rendang daging sapi

1. Siapkan bahan haluskan semua bumbu halus potong daging dg ketebalan 1 cm beri perasan nanas aduk rata dan diamkan kemudian panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.
2. Setelah harum tambahkan serundeng (poya madura) air dan kecap didihkan.
3. Setelah mendidih masukkan santan instan cair dan daging yg sdh d campur perasan nanas masak kurleb 1/2 - 1jam (sesuai selera empuk nya klo sy 1 jam biar empuk lumer)masak dg api kecil.
4. Bila sdh 30 mnt d rasa kurang empuk dan air sudah susut tambahkan 100 ml air dan masak kembali setelah d rasa cukup empuk nya tambahkan garam dan kaldu jamur cek rasa angkat.
5. Sajikan dgn nasi hangat (jika ingin pedas bs tambahkan cabe rawit waktu menghaluskan bumbu).

Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah.