Bistik Daging Sapi. Selalu ignore masak daging sapi karna nggak bisa bikin empuk. Tapi, ini tahun pertama si kecil bisa ikutan makan sajian idul adha. Okelah coba eksperimen dengan bumbu dasar pakai resep bistik tapi tanpa kecap asin, inggris, dan saos tiram.
Selain itu bistik daging sapi ini merupakan menu unggulan yang selalu ada direstoran-restoran mewah.
Selain bumbu bistik daging sapinya sendiri, pemilihan bagian daging yang digunakan harus menjadi perhatian utama supaya nanti hasil jadinya lezat dan empuk.
Yang baik digunakan untuk membuat bistik daging sapi ini adalah daging sapi bagian has dalam atau tenderloin, has luar atau sirloin, tulang rusuk atau rib dan beberapa bagian lainnya.
Kamu dapat harus Bistik Daging Sapi menggunakan 15 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Bistik Daging Sapi
- Siapkan 250 gr , daging sapi, saya pakai 1kg daging diiris sesuai selera.
- Siapkan 1 btr , telur, kocok lepas.
- Siapkan 2 sdm , margarin.
- Siapkan 4 sdm , kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt , garam halus.
- Siapkan , Bumbu Tumis dan bumbu tambahan lainnya:.
- Siapkan 2 siung , bawang putih, cincang halus.
- Siapkan 1 siung , bawang bombay, diiris memanjang.
- Siapkan 3 bh , cabe hijau besar.
- Siapkan 3 bh , cabe merah besar.
- Siapkan 3 bh , cabe rawit (tambahan dari saya, bisa di skeep), iris2.
- Siapkan secukupnya , Garam, gula pasir.
- Siapkan , Royco daging sapi secukupnya (tambahan dari saya).
- Siapkan 300 ml , air matang.
Fimela.com, Jakarta Ada banyak resep daging sapi yang bisa dicoba karena daging sapi termasuk daging yang mudah diolah dan bisa dijadikan menu apapun, salah satunya adalah bistik sapi. Cara membuatnya sangat mudah dan bumbu rempahnya sangat sedap. Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam. Resep kali ini akan membahas bistik sapi.
Langkah-langkah pembuatan Bistik Daging Sapi
- Potong potong daging sesuai selera, saya potong dadu agak kecil (lebih besar dari ukuran sate).
- Masukkan margarin, kecap manis, merica bubuk, telur yang sudah dikocok lepas. Simpan kulkas selama 15-20 menit, saya 30mnt.
- Sambil menunggu daging dimarinasi, siapkan bawang putih dicincang halus, bawang bombay iris memanjang, cabe merah dan hijau besar serta cabe rawit yang diiris halus. Cabenya lupa difoto 😊.
- Setelah 15-20mnt, panaskan minyak sayur untuk menumis. Setelah minyak panas lalu masukkan bawang putih cincang, aduk rata sampai harum dan berwarna agak kecoklatan.
- Kemudian masukkan ungkepan daging sapinya beserta bumbu ungkepnya semua dituang ke wajan ya bunda, aduk aduk2 daging sampai berubah warna setelah itu tambahkan air 200ml. Masak daging sampai empuk.
- Setelah airnya agak surut tambahkan sisa air yang 100ml tadi, bubuhkan garam, gula pasir dan bumbu penyedap. Koreksi rasa yq bunda kalau ada yang kurang bisa ditambahkan, masukkan bawang bombay dan irisan cabe. Masak kembali sampai daging matang dan empuk.
- Setelah air menyusut matikan api kompor, banyaknya kuah sesuai selera ya bunda kalau saya lebih suka yang agak banyak kuahnya enak dicampur nasi yang anget 😊.
- Done, akhirnya menu berbuka puasa hari ini adalah Bistik Daging Sapi ala Uni Hesti 😊 rasanya juara banget deh, kalau ndak percaya silahkan dicoba dijamin ndak bakalan kecewa malah pengen nambah lagi dan lagi ðŸ¤ðŸ¤£.
Sebaiknya anda memakai daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak. Pertama-tama, daging sapi direbus terlebih dahulu supaya empuk. Resep Bistik Daging Sapi Ala Jawa. Dikutip dari sajiansedap.grid.id, berikut resep dan cara membuat bistik daging sapi:. Trik memasak daging sapi keras, alot sampai lumer di mulut (daging sapi ungkep khas Belanda).