Donat Kentang.
Kamu dapat memasak Donat Kentang menggunakan 13 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Donat Kentang
- Siapkan 450 gram , tepung protein tinggi.
- Siapkan 50 gram , tepung protein sedang.
- Siapkan 1 butir , telur.
- Siapkan 10 gram , ragi instan.
- Siapkan 50 gram , susu bubuk.
- Siapkan 250 gram , kentang kukus.
- Siapkan 1/2 sdt , baking powder.
- Siapkan 100 gram , gula pasir.
- Siapkan 100 ml , air es.
- Siapkan 70 gram , mentega.
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan 100 gram , glaze cokelat.
- Siapkan 200 gram , meises cokelat.
Langkah-langkah pembuatan Donat Kentang
- Campur terigu, ragi instan, baking powder, dan susu bubuk. Aduk rata..
- Masukkan kentang, air es, dan telur. Mixer sampai kalis..
- Masukkan mentega dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan elastis. Kemudian timbang adonan @35 gram lalu rounding (bulatkan dengan tangan)..
- Tutup dengan serbet/plastik pada wadah yang telah ditaburi terigu. Diamkan 20 menit. Kemudian penyet sedikit adonan, dan lubangi dengan menggunakan ujung spuit kue kering. Tutup kembali, diamkan selama 40 menit..
- Panaskan minyak goreng. Kecilkan api. Goreng hingga keemasan (balik sekali saja). Angkat, lalu tiriskan. Beri topping sesuai selera..
- Me: celupkan donat pada glaze lalu gulingkan pada meises..