Donat Ubi (Telo) Ungu.
Kamu dapat memasak Donat Ubi (Telo) Ungu menggunakan 22 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Donat Ubi (Telo) Ungu
- Siapkan , Bahan Adonan.
- Siapkan 3-4 , ubi ungu ukuran kecil yg sudah di kukus & di hancurkan halus.
- Siapkan 3 sdm , gula pasir.
- Siapkan 6 , kuning telur.
- Siapkan 6 sdm , margarin cair.
- Siapkan 1 sdt , soda kue.
- Siapkan 3 sdm , ragi fermipan.
- Siapkan 2 , sach susu bubuk vanila.
- Siapkan 100-150 gr , tepung terigu cakram.
- Siapkan , Bahan butter cream.
- Siapkan 4-6 sdm , Margarin.
- Siapkan , Susu kental manis 2 sach.
- Siapkan 1 sdt , Vanili.
- Siapkan 1 sdm , Gula putih.
- Siapkan 1/2 sdm , SP pengemulsi.
- Siapkan , Bahan topping.
- Siapkan , Buttercream buatan sendiri.
- Siapkan , Keju parut.
- Siapkan , Messes coklat.
- Siapkan , Kitkat matcha.
- Siapkan , Mashmallow sedikit dilelehkan.
- Siapkan , Rice crispi.
Langkah-langkah pembuatan Donat Ubi (Telo) Ungu
- Buat adonan donat, dengan mixer kuning telur, gula, susu bubuk, soda kue sampai ngembang.
- Setelahnya masukkan margarin cair, aduk sebentar, matikan mixer. Campurkan ragi dan ubi ungu, aduk dengan whisk hingga kalis dan tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit diadon sambil dibanting². Diamkan selama 20-30 menit biar mengembang.
- Sembari menunggu ngembang adonan donat tadi, buat buttercream dengan mencampurkan semua bahan buttercream kedalam wadah kering dan di mixer dengan kecepatan tinggi selama 15-20 menit/ sampai mengembang putih kaku..
- Setelah mengembang, ambil sedikit adonan, pipihkan dan bentuk dengan cetakan (biar mudah)..
- Kemudian digoreng dalam minyak panas api kecil, kuning kecoklatan. Warna donat ubi ungu memang lebih gelap dari donat biasanya..
- Jika sudah agak dingin baru ditambahkan buttercream diatasnya dan dihias dengan topping sesuai selera masing² bisa dengan keju parut, messes, kitkat matcha, marshmallow, atau rice crispi..
- Hidangkan dan selamat menikmati :)).