Bagaimana cara Memasak Enak Donat tanpa mixer metode autolysis

Kumpulan Resep-Resep Enak Dan Mudah

Donat tanpa mixer metode autolysis. Ini aku mau share video cara bikin donat dengan. Jadi, metode autolysis itu adalah salah satu cara membuat rerotian tanpa diulen Tetapi bisa kalis elastis sampai tahap windowpane stage atau kalo ditarik itu membentuk lembaran yang tidak mudah sobek saat direntangkan. Sama kalis elastisnya ketik kita ulen sgn mixer.

Donat tanpa mixer metode autolysis Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata donatnya lebih menul, dan empuk. Donat Empuk Tanpa Mixer Tanpa Ulen Takaran Sendok. atha naufal. Kamu dapat harus Donat tanpa mixer metode autolysis menggunakan 13 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Donat tanpa mixer metode autolysis

  1. Siapkan , bahan a.
  2. Siapkan 250 gr , tepung terigu protein tinggi (cakra).
  3. Siapkan 2 butir , kuning telur.
  4. Siapkan 130 ml , susu cair/air suhu ruang.
  5. Siapkan 30 gr , gula pasir.
  6. Siapkan , bahan b.
  7. Siapkan 1 1/2 sdt , ragi (fermipan).
  8. Siapkan sejumput , garam.
  9. Siapkan 30 gr , margarin.
  10. Siapkan , topping.
  11. Siapkan secukupnya , meses.
  12. Siapkan secukupnya , biskuit oreo yg sudah di haluskan.
  13. Siapkan , whipcream mocca.

Donat Tanpa Diuleni Lama Hasilnya Lembut Dan Empuk. Metode Autolisis Donat Kentang Tanpa Ulen. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata donatnya lebih menul, dan empuk.

Cara pembuatan Donat tanpa mixer metode autolysis

  1. Campur semua bahan A, dengan mencampur gula dengan air dulu sampai gula larut semua... kemudian masukan kuning telur & air larutan gula tadi kedalam tepung sedikit demi sedikit sampai air habis..
  2. Campur hingga semua tercampur rata dan adonan setengah kalis,lalu diamkan adonan selama 6-8 jam tergantung suhu ruangan masing masing dengan menutupnya dengan kain/plastik wrap..
  3. Setelah adonan di diamkan selama 6-8 jam dan adonan kalis secara alami,masukkan ragi campur hingga merata,terakhir masukkan garam & margarin sedikit demi sedikit hingga habis,uleni hingga kalis sempurna..
  4. Setelah kalis,diamkan adonan selama 30-45 menit dengan menutupnya dengan kain/plastik wrap. (proofing pertama).
  5. Setelah adonan mengembang 2x lipat kempiskan adonan uleni sebentar agar udara di dalam adonan keluar,lalu bagi adonan masing masing seberat 35gr..
  6. Bentuk bulat adonan dan beri lubang ditengah dengan cetakan donat atau jari telunjuk,letakkan adonan di atas loyang yg sudah di taburi tepung agar tidak lengket.lakukan hingga semua selesai..
  7. Lalu diamkan selama 30-45 menit dengan ditutupi kain /plastik wrap agar adonan tidak kering.(proofing kedua).
  8. Setelah mengembang 2x lipat goreng adonan dengan minyak panas & api kecil.cukup sekali balik dalam menggoreng donat agar tidak menyerap minyak..
  9. Saat donat sudah dingin,beri topping.SELESAI.

Resep Pizza Tanpa Ulen, Tanpa Mixer, Tanpa Cetakan ! donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan ! Bisa untuk Pizza, Roti, Bapau ! - YouTube. Donat martabak tanpa ulen tanpa mixer simpel dan enak. Doughnuts, Mixer, Dan, Protein, Youtube, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts.