Resep: Selera Donat Empuk

Donat Empuk.

Kamu dapat harus Donat Empuk menggunakan 8 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Donat Empuk

1. Siapkan 500 gr , Tepung cakra.
2. Siapkan 4 sdm , Gula pasir.
3. Siapkan 2 sdt , Ragi instan.
4. Siapkan 2 sdm , Susu bubuk.
5. Siapkan 4 Butir , kuning telur.
6. Siapkan 220-250 ml , Susu hangat atau Air hangat (suam² kuku).
7. Siapkan 60 gr , mentega/butter.
8. Siapkan , Plastik/kertas roti yg telah dipotong kecil.

Cara pembuatan Donat Empuk

1. Masukkan Tepung, gula pasir, ragi, susu bubuk dan kuning telur kemudian aduk.
2. Masukkan sedikit demi sedikit susu hangat kedalam tepung sampai di rasa sudah pas. Jangan terlalu banyak air nanti adonan jadi lembek jika lembek boleh tambah tepung sedikit.
3. Uleni sampai setengah kalis. Kemudian masukkan butter/mentega uleni lagi selama 15menit dengan tangan.
4. Kemudian uleni lagi menggunakan mixer spiral selama 15 menit atau sampai kalis elastis. Jika tidak ada mixer uleni secara manual.
5. Setelah kalis elastis istirahatkan adonan selama 1 jam.
6. Setelah 1 jam atau adonan sudah mengembang 2x lipat uleni adonan sebentar sampai udara di adonan hilang..
7. Bagi adonan sebanyak 18 atau 50gr atau sesuai selera kemudian bulatkan dan taruh di kertas roti/plastik agar adonan mudah diambil ketika ingin menggorengnya.
8. Setelah itu lubangi tengah donat menggunakan tutup botol atau spuit.
9. Istirahatkan adonan kembali selama 20-30mnt sebelum di goreng.
10. Goreng menggunakan api kecil ingat balik sekali saja agar mendapatkan white ring yang cantik..
11. Beri topping sesuai selera. Disini saya menggunakan topping goldenfill dan gula donat. Donatnya super empuk dijamin enak.