Donut Crispy.
Kamu dapat memasak Donut Crispy menggunakan 13 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Donut Crispy
- Siapkan 125 gr , tepung terigu ptotein tinggi.
- Siapkan 125 gr , tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 100 gr , kentang kukus yang dihaluskan.
- Siapkan 3 sdm , gula pasir.
- Siapkan 1 sdm , ragi instan.
- Siapkan 1/4 sdt , garam.
- Siapkan 1/4 sdt , baking powder.
- Siapkan 1 sdm , margarine.
- Siapkan 2 , kuning telur.
- Siapkan 80 ml , air putih.
- Siapkan 2 butir , putih telur.
- Siapkan 100 gram , tepung panir.
- Siapkan 2 sdm , susu bubuk.
Langkah-langkah pembuatan Donut Crispy
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, kentang kukus dan kuning telur. Aduk rata..
- Tambahkan sedikit demi sedikit air. Uleni sebentar hingga tercampur rata. Tutup rapat, diamkan 6 sampai 8 jam..
- Larutkan ragi dengan sedikit air hangat, masukkan ke adonan. Tambahkan baking powder. Uleni hingga tercampur rata. Sekitar 3 menit.
- Masukan margarine dan garam. Uleni hingga kalis, kurang lebih 10 menit. Tutup rapat. Profing hingga mengembang 2 kali lipat..
- Bila sudah mengembang, kempiskan adonan. Lalu dibentuk sesuai selera. Lakukan hingga dough habis. Tutup dengan plastik, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat..
- Celupkan donat ke dalam putih telur lalu gulingkan ke tepung panir..
- Goreng dengan api kecil..