Resep: Selera Kkwabaegi (Donat Asli Korea)

Kkwabaegi (Donat Asli Korea).

Kamu dapat harus Kkwabaegi (Donat Asli Korea) menggunakan 7 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Kkwabaegi (Donat Asli Korea)

1. Siapkan 250 gr , Tepung Terigu Protein Sedang / Tinggi.
2. Siapkan 1 butir , kuning telur.
3. Siapkan 30 gr , gula pasir.
4. Siapkan 125 ml , air dingin / susu cair dingin.
5. Siapkan 3 gr , ragi instan.
6. Siapkan 30 gr , butter / margarin.
7. Siapkan 1/2 sdt , garam.

Langkah-langkah pembuatan Kkwabaegi (Donat Asli Korea)

1. Dalam wadah campur tepung, gula pasir, kuning telur, ragi instan dan air dingin uleni sampai setengah kalis, lalu tambahkan garam, margarin ulenin sampai kalis elastis (tidak lengket di wadah).
2. Bulatkan adonan, diamkan sampai mengembang 2x lipat (tutup pakai serbet/plastik wrap) sekitar 1 jam. Lalu kempiskan adonan, bagi masing2 menjadi @60 gr, rounding sampai permukaan adonan halus profing lagi sekitar 30 menit.
3. Setelah itu kempiskan adonan gulung memanjang dengan posisi telapak tangan berlawanan arah. Kalau adonan sudah panjang. Lipat jadi 2 dan putar adonan supaya bisa berbentuk kepang lalu profing lagi sekitar 15 menit.
4. Panaskan minyak agak banyak dengan api kecil saja, goreng adonan dengan sekali balik. Angkat tiriskan, Masukan donat kedalam plastik yg sudah diisi gula, kocok hingga merata. Donat siap untuk dimakan..