Donut Niqmat.
Kamu dapat memasak Donut Niqmat menggunakan 9 bahan dan 9
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Donut Niqmat
- Siapkan 1/2 kg , tepung cakra (protein tinggi).
- Siapkan 25 gr , butter.
- Siapkan 150 gr , gula pasir.
- Siapkan 70 gr , mentega (cairkan).
- Siapkan 1 sdt , fermipan (jika pakai yang curah, takaran lebih banyak sekitar 1 sdm).
- Siapkan 2 buah , kuning telur.
- Siapkan 1/2 sdt , baking powder.
- Siapkan 200 ml , susu cair.
- Siapkan 250 ml , minyak goreng.
Langkah-langkah pembuatan Donut Niqmat
- Panaskan susu cair sampai hangat kuku. kemudian siapkan di dalam wadah tersendiri dan masukkan gula pasir 5 sendok makan dan ragi/fermipan ke dalam susu. tunggu sekitar 10 menit sampai ragi mengembang/aktif..
- Siapkan dalam wadah lain, masukkan gula pasir, kuning telur, butter, baking powder. kemudian masukkan mentega yang telah dicairkan. aduk rata hingga gula pasir larut..
- Jika ragi sudah aktif, masukkan ke dalam adonan nomor 2. aduk2 hingga tercampur seluruhnya. kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. uleni dengan tangan hingga kalis..
- Diamkan adonan selama 1 jam di ruangan yang sedikit hangat, jangan lembab supaya adonan dapat mengembang dengan baik..
- Setelah 1 jam, ulenin adonan kembali. kemudian timbang menjadi 35 gr dan dibulat2, letakkan di loyang. kemudian diamkan kembali selama 30 menit - 1 jam..
- Bentuk adonan menjadi seperti donut (lubangi tengahnya), kemudian diamkan kembali selama 30 menit - 1 jam..
- Siapkan minyak goreng dalam wajan. goreng donut dalam wajan dengan kompor yang sangat kecil..
- Saat menggoreng donut, usahakan jangan dibolak balik berkali-kali, cukup sekali saja. untuk menghindari donut menyerap minyak terlalu banyak..
- Jika sudah berwarna coklat, angkat tiriskan dan siap untuk disajikan dengan topping berwarna-warni atau dengan gula halus.