Resep: makanan enak 09. Kue Sus

09. Kue Sus.

Kamu dapat memasak 09. Kue Sus menggunakan 15 bahan dan 14 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan 09. Kue Sus

1. Siapkan , Bahan Vla.
2. Siapkan 500 ml , Susu UHT.
3. Siapkan 50 gr , Tepung maizena.
4. Siapkan 100 gr , Gula.
5. Siapkan 1/4 sdt , Garam.
6. Siapkan 1 butir , Kuning telur.
7. Siapkan 30 gr , Margarine.
8. Siapkan , Bahan Kulit.
9. Siapkan 250 ml , Air.
10. Siapkan 100 gr , Margarine.
11. Siapkan 1 sdm , Gula.
12. Siapkan 1/4 sdt , Garam.
13. Siapkan 150 gr , Tepung terigu protein sedang.
14. Siapkan 3 butir , Telur.
15. Siapkan 1 butir , Putih telur.

Cara pembuatan 09. Kue Sus

1. Masukkan semua bahan vla kecuali margarine ke dalam panci, aduk rata kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk sampai meletup2 kemudian masukkan margarine. Aduk sampai rata..
2. Setelah itu, pindahkan vla ke dalam mangkuk dan tutup dengan plastic wrap menutup di atas vla, bukan menutup mangkuk. Sisihkan..
3. Masukkan semua bahan kulit kecuali tepung dan telur ke dalam teflon, masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih..
4. Setelah benar2 mendidih, tutup api, kemudian masukkan tepung, dan aduk rata..
5. Setelah rata, buka kembali api dan masak dengan api kecil sambil diaduk2 sampai kalis..
6. Kemudian pindah ke dalam wadah dan dinginkan..
7. Panaskan oven dengan suhu 200°C selama 10 menit..
8. Setelah dingin, masukkan putih telur dan telur 1 per 1, aduk rata, atau boleh dengan mixer sampai benar2 tercampur sempurna..
9. Masukkan hasil adonan ke dalam piping bag dan pakaikan spuit yang sesuai..
10. Kemudian siapkan tray yang dialasi dengan kertas baking. Cetak adonan di atas tray. Kemudian masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan dan panggang selama 20 menit dengan suhu 200°C..
11. Setelah 20 menit, dengan tidak membuka pintu oven, panggang lagi kulit sus dengan api 180°C selama 15 menit..
12. Setelah selesai memanggang, keluarkan kulit sus dari dalam oven. Pindahkan ke cooling rack. Kemudian cetak dan panggang lagi sisa adonan mengikuti langkah ke 10 dan 11..
13. Mulai kita mengisi vla ke dalam kulit sus yang telah dingin. Boleh dengan cara menusuk dari bawah atau samping (memakai spuit), atau juga boleh dengan membelah adonan secara horizontal alias dari samping (tanpa spuit juga bisa)..
14. Sebelumnya pindahkan vla ke dalam piping bag untuk lebih memudahkan dalam memasukkan vla ke dalam kulit sus..