Soes Vla / Sus Vla susu.
Kamu dapat harus Soes Vla / Sus Vla susu menggunakan 14 bahan dan 10
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Soes Vla / Sus Vla susu
- Siapkan , Bahan Kulit :.
- Siapkan 100 gr , Margarine.
- Siapkan 200 ml , Susu UHT.
- Siapkan 1/2 sdt , garam halus.
- Siapkan 125 gr , terigu protein tinggi (cakra).
- Siapkan 4 butir , telur ayam.
- Siapkan , Bahan Vla Susu:.
- Siapkan 700 ml , Susu UHT.
- Siapkan 200 gr , gula pasir.
- Siapkan 2 , bt kuning telur.
- Siapkan 100 gr , Maizena.
- Siapkan 60 gr , Margarine.
- Siapkan , Essence Vanilla.
- Siapkan 1 sdm , Rhum.
Langkah-langkah pembuatan Soes Vla / Sus Vla susu
- Cairkan margarine bersama susu sampai mendidih dan tercampur rata. Masukkan 1/2 sdt garam. Aduk rata.
- Kecilkan api dan masukkan terigu. Aduk hingga kalis. Lalu dinginkan.
- Sebelum benar2 dingin, (hangat - bisa disentuh) masukkan telur ayam (satu demi satu) aduk rata.
- Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan dalam plastik segitiga. Spuit dalam cetakan yg sudah dioles margarine lebih dulu.
- Panggang dalam oven yg sudah panas (200 °C) selama 30-40 menit. Penting! Sekali memasukkan adonan dalam oven, jangan membukanya hingga benar2 matang. Kulit sus benar2 matang bila sudah tidak ada letupan titik2 minyak di permukaan kue..
- Setelah api dimatikan, diamkan dalam oven beberapa saat. Spy agak kering dan ketika dikeluarkan tidak turun.
- Untuk membuat Vla: Campurkan maizena dg gula, kuning telur dan susu sedikit demi sedikit. Setelah tercampur rata, masak diatas api kecil hingga mengental sambil terus diaduk agar maizena tidak mengendap di dasar panci..
- Masukkan Margarine dan aduk rata dg tetap diatas api kecil. Tunggu sampai ada beberapa letupan2 yg menandakan Vla sudah matang. Masukkan essence vanila.
- Setelah uap panas mulai mereda, masukkan rhum dan aduk rata. Diamkan hingga dingin..
- Masukkan vla dalam plastik segitiga dan suntikkan dalam kulit sus yg sudah tersedia.