Resep: Selera Sus ala Yongki Gunawan

Kumpulan Resep-Resep Enak Dan Mudah

Sus ala Yongki Gunawan. Lihat juga resep Kroket ala Chef Yongki Gunawan enak lainnya! Atau ikuti kursus memasak bersama Chef Yongki Gunawan. Jadwal kursus di Instagram Chef Yongki Gunawan.

Sus ala Yongki Gunawan BUKAN SALMON MENTAI BIASA ALA YONGKI GUNAWAN #CaraMembuat. Последние твиты от Yongki Gunawan (@YongkiiGunawan). Excuse me while I light my spliff! Dengan Menu : PANNACOTTA, PUDDING KEDELAI ALA PUYO, DAN PUDDING GELAS BUAH di ajarkan cara membuat pudding yang terbuat dari jelly, gelatin, susu, yoghurt, dengan hasil texture lembut dan. Kamu dapat harus Sus ala Yongki Gunawan menggunakan 17 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Sus ala Yongki Gunawan

  1. Siapkan , Bahan Kulit.
  2. Siapkan 100 gr , margarin/butter.
  3. Siapkan 200 gr , air.
  4. Siapkan 1/4 sdt , garam.
  5. Siapkan 1 sdt , gula pasir (tambahan dari aku).
  6. Siapkan 110 gr , tepung terigu protein sedang.
  7. Siapkan 3 butir , telur (150 gr).
  8. Siapkan 1/2 sdt , baking powder.
  9. Siapkan , Bahan Isi.
  10. Siapkan 500 ml , susu cair UHT.
  11. Siapkan 75 gr , gula pasir.
  12. Siapkan 50 gr , margarin/butter.
  13. Siapkan 4 , kuning telur (*baca note di cerita resep).
  14. Siapkan 15 gr , tepung terigu serbaguna.
  15. Siapkan 12 gr , tepung maizena.
  16. Siapkan 1/2 sdt , pasta vanila.
  17. Siapkan 150 gr , vla instan (aku pakai nutrijell my vla instan).

Yongki Gunawan juga berkesempatan untuk meletakkan batu pondasi pertama untuk pembangunan MCK di daerah tersebut. Yongki Gunawan sangat senang karena disambut ramah, dan bisa bertemu dengan orang-orang yang tinggal disitu, menurutnya, hati siapa. Karena cuma Blue Band lho yang bisa buat masakan Moms punya aroma khas dan lezatnya tidak terbatas :D. Moms, karena seminggu lagi puasa berakhir dan kita tetap diharuskan untuk #DiRumahAja, kasih kejutan untuk orang terdekat Moms dengan memberikan hampers camilan ala rumahan yuk.

Langkah-langkah pembuatan Sus ala Yongki Gunawan

  1. Bahan Isi. Aduk rata kuning telur dan tepung terigu serta tepung maizena menggunakan whisk. Sisihkan. Di panci bersih, campur bersama susu cair, gula pasir dan margarin..
  2. Masak susu diatas api sedang sampai margarin meleleh dan gula larut. Ambil beberapa sendok cairan susu panas, tuangkan kedalam adonan kuning telur, aduk cepat. Lalu tuangkan kembali adonan kuning telur kedalam adonan susu. Aduk terus menggunakan whisk..
  3. Masak sampai vla meletup-letup, disini tekstur adonan tidak begitu kental. Matikan api. Tuangkan vla instan dan pasta vanila. Aduk rata (aduk cepat). Adonan akan mengental sedirinya, bisa lihat pada foto dibawah..
  4. Tuangkan vla kedalam wadah bersih. Selagi panas segera tutup vla dengan plastic wrap, menyentuh permukaan vla supaya permukaan vla tidak "berkulit" setelah dingin. Setelah dingin masukkan vla kedalam plastik segitiga..
  5. Bahan Kulit. Didalam panci bersih, masukkan margarin/butter, air, garam dan gula. Masak diatas api sedang sampai mentega meleleh dan timbul letupan. Matikan api. Tuang tepung terigu kedalam larutan mentega..
  6. Segera aduk rata sampai semua tercampur sempurna. Nyalakan kembali api, masak adonan kulit 3 menitan. Matikan api. Tuangkan kedalam wadah bersih. Biarkan dingin. Note: jika mau kulit sus benar-benar kopong, maka adonan harus dibiarkan sampai dingin. Jika memasukkan telur pada saat adonan kulit masih panas, maka kulitnya kurang kopong..
  7. Setelah dingin, Tuangkan telur sedikit-sedikit dan baking power kedalam adonan kulit dan mikser adonan sampai adonan mempunyai teksur yang halus dan mengkilap..
  8. Masukkan kulit kedalam kantong plastik segitiga, gunting ujungnya. Lalu ambil plastik satu lagi dan beri spuit bulat atau kembang (sesuai selera). Masukkan plastik yg berisi bahan adonan kulit kedalam plastik yg ada spuitnya. Semprotkan keatas loyang yang permukaannya telah dioles tipis margarin..
  9. Oleskan kuning telur (1 kuning telur) keatas permukaan adonan kulit sus. Panggang sus kedalam oven yang TELAH DIPANASKAN terlebih dahulu di suhu 200 derajat celcius selama 30 menit atau sampai matang (tergantung besarnya ukuran sus). Setelah matang. Biarkan dingin. Semprot isi kedalam kulit sus (maaf lupa foto pada saat mengisinya hehe). Sajikan :).

Chef Yongki Gunawan bagikan resep dan tips membuatnya. Resep dan Tips Bikin Nastengel, Perkawinan Nastar Kastengel ala Chef Yongki. Bagaimana jadinya kalau kastengel kawin dengan nastar? Atau ikuti kursus memasak bersama Chef Yongki Gunawan. Jadwal kursus di Instagram Chef Yongki Gunawan.