Resep: makanan enak Kue Sus - Choux Strawbery

Kue Sus - Choux Strawbery.

Kamu dapat memasak Kue Sus - Choux Strawbery menggunakan 9 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Kue Sus - Choux Strawbery

1. Siapkan 125 gr , butter/ mentega.
2. Siapkan 250 ml , air.
3. Siapkan 1 gr , garam.
4. Siapkan 125 gr , tepung terigu protein sedang/tinggi.
5. Siapkan 3 butir , telur ukuran sedang.
6. Siapkan , Filling:.
7. Siapkan 100 gr , whipped cream powder (saya menggunakan Haan).
8. Siapkan 200 ml , air yang sangat dingin.
9. Siapkan Secukupnya , strawberry.

Langkah-langkah pembuatan Kue Sus - Choux Strawbery

1. Siapkan bahan. Campur air, butter/margarine dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan butter mencair..
2. Matikan api, panas-panas masukkan semua tepung terigu sekaligus. Aduk cepat sampai adonan rata dengan mixer atau menggunakan sendok kayu..
3. Masak lagi adonan yang telah diaduk sebentar saja dengan api kecil sampai bagian bawah wadah mulai berkulit. Matikan api dan diamkan adonan sampai hangat. Setelah hangat, masukan telur satu per satu sambil diaduk rata dengan mixer atau sendok kayu. Panaskan oven 200'C..
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, bisa menggunakan tambahan spuit bisa tidak. Semprotkan adonan ke dalam loyang yang telah dioles tipis dengan margarine/carlo. Tekan adonan tegak lurus, tekan terus sampai diameter yang diinginkan. Beri jarak karena kue akan mengembang. Setelah selesai masukkan adonan bersama loyangnya ke dalam freezer selama 5 menit sebelum dipanggang..
5. Keluarkan adonan dari freezer dalam keadaan dingin, panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya (+/- 10 menit). Oven selama 25-35 menit dengan suhu 200'C sampai permukaan kokoh, kering dan kecoklatan. Angkat dan dinginkan..
6. Buat filing: kocok whipped cream powder dan air dingin dengan mixer sebentar saja sampai whipped cream kaku. Masukkan whipped cream ke dalam kantong segitiga..
7. Belah Choux/Kue Sus jangan sampai putus. Isi dengan whipped cream dan tambahkan potongan strawbery..
8. Taburi Choux/Kue Sus dengan gula halus. Choux/Kue Sus siap dihidangkan..