Sus Jagung.
Kamu dapat memasak Sus Jagung menggunakan 14 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Sus Jagung
- Siapkan 225 ml , air.
- Siapkan 100 gr , margarin.
- Siapkan 90 gr , terigu protein sedang.
- Siapkan 35 gr , terigu protein tinggi.
- Siapkan 2 sdm , gula pasir.
- Siapkan 1 sdm , cokelat bubuk (opsional).
- Siapkan Sejumput , garam.
- Siapkan , Vla:.
- Siapkan 200 gr , jagung, kukus.
- Siapkan 250 ml , susu cair.
- Siapkan 25 gr , gula pair.
- Siapkan 1 sachet (40 gr) , susu kental manis gold.
- Siapkan 1/3 sdt , vanili bubuk.
- Siapkan Sejumput , garam.
Langkah-langkah pembuatan Sus Jagung
- Dalam panci, didihkan air. Kemudian masukkan garam, gula pasir dan margarin. Matikan api. Segera masukkan terigu sambil diaduk rata. Diamkan sampai dingin.
- Setelah dingin, masukkan telur satu per satu, kocok menggunakan mixer sampai kental dan rata. Jangan terlalu encer atau terlalu kental agar mudah dispuit. Saya bereksperimen dengan menambahkan cokelat bubuk ke sebagian adonan agar kulit sus bisa lebih bervariasi..
- Menggunakan plastik segitiga, semprot adonan cetakan pie. Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu kurang lebih 180 delcel sampai kokoh dan tidak berbuih. (jangan buka oven sebelum matang)..
- Vla Jagung: Rebus susu dan gula. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air/susu. Aduk terus hingga mengental. Tambahkan jagung pipil, vanili, dan Susu kental manis hingga matang. Tes rasa.
- Ambil kulit sus. Beri sesendok makan vla. Hias dengan topping.