Resep: makanan enak Kue Exclair (Kue Sus)

Kue Exclair (Kue Sus).

Kamu dapat memasak Kue Exclair (Kue Sus) menggunakan 12 bahan dan 16 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Kue Exclair (Kue Sus)

1. Siapkan , Bahan Kue.
2. Siapkan 500 gr , Tepung terigu.
3. Siapkan 375 gr , Mentega.
4. Siapkan 750 cc , Air.
5. Siapkan 10 butir , Telur.
6. Siapkan 8 gr , Garam.
7. Siapkan 8 gr , Gula.
8. Siapkan , Bahan Fla.
9. Siapkan 150 gr , Gula.
10. Siapkan 4 butir , Kuning telur.
11. Siapkan 100 gr , Maizena.
12. Siapkan 10 gr , Vanila extra.

Cara pembuatan Kue Exclair (Kue Sus)

1. Pertama membuat kue dahulu. Masukkan air dan mentega pada penggorengan. Masak hingga tercampur, lalu masukkan garam dan gula!.
2. Setelah adonan mendidih, masukkan tepung terigu! Aduk terus hingga adonan merata dan kental!.
3. Setelah adonan kental, matikan api! Aduk terus hingga adonan dingin! *Lebih baik mengaduk secara manual menggunakan pengaduk berbahan kayu.
4. Setelah adonan dingin, masukkan satu telur, aduk! Masukkan lagi satu telur, aduk! Dst hingga telur habis dan adonan tercampur rata..
5. Adonan siap dibentuk. Siapkan dua plastik segitiga! Plastik pertama dilubangi ujungnya dan dimasukkan semprit. Plastik kedua diisi adonan, lalu dimasukkan ke dalam plastik pertama!.
6. Bentuk kue di loyang sesuai selera! *Loyang boleh dioles margarin, boleh tidak.
7. Oven dalam suhu 200 derajat selama 30 menit! *Itu hanya waktu perkiraan, kita bisa lihat di kaca oven tingkat kecoklatan kue. Jika sudah kuning kecoklatan bisa dimatikan..
8. Setelah kue matang, angkat dan diamkan kue hingga dingin!.
9. Selagi kue di oven, kita siapkan fla nya. Cairkan maizena hingga menjadi 100 ml! Sisihkan!.
10. Masukkan susu cair dan kuning telur ke dalam penggorengan, lalu diaduk hingga rata dan nyalakan api!.
11. Masukkan gula perlahan dan vanila extra! Aduk hingga gula larut!.
12. Saat fla sudah mau mendidih, masukkan maizena cair perlahan, aduk! *Saat MAU mendidih ya, jangan setelah mendidih.
13. Matikan api jika fla sudah meletup letup!.
14. Diamkan fla hingga cukup dingin. Lalu masukkan ke dalam plastik segitiga! Lubangi ujungnya dan fla siap di masukkan ke dalam kue..
15. Tips memasukkan fla ke dalam kue: melubangi kue bagian samping dengan sumpit, lalu diisi dengan fla..
16. Kue Exclair (Kue Sus) siap dihias sesuai selera dan dihidangkan :).