Resep: Enak Rujak Aceh

Rujak Aceh.

Kamu dapat memasak Rujak Aceh menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Rujak Aceh

1. Siapkan 500 gr , Buah Mangga Kweni yg matang.
2. Siapkan 15 bh , Cabe Rawit setan, atau sesuai selera.
3. Siapkan 2 bh , keping Gula Merah.
4. Siapkan 3 sdm , gula pasir.
5. Siapkan 1 sdt , garam, sesuai selera.
6. Siapkan 1/2 keping , terasi Ab*.
7. Siapkan 1 sdm , asam jawa.
8. Siapkan 1/2 potong , Jeruk lemon.
9. Siapkan 400 ml , Air.
10. Siapkan , Buah-buahan :.
11. Siapkan , Jambu Kristal.
12. Siapkan , Jambu Air.
13. Siapkan , Mangga Indramayu yg mengkal.
14. Siapkan , Bengkuang.
15. Siapkan 100 gr , kolang kaling, rebus hingga matang.
16. Siapkan , Utk buah bisa diganti buah apa saja.
17. Siapkan 50 gr , kacang tanah goreng tanpa kulit, tumbuk kasar.

Langkah-langkah pembuatan Rujak Aceh

1. Siapkan bahan sambal.
2. Haluskan cabe dan terasi, kemudian campur dengan gula, garam, dan air. Rebus sampai mendidih. Tes rasa.
3. Kupas Mangga Kweni, cuci bersih, potong2. Kemudian blender bersama air asam yg telah dimasak tadi. air asam disaring terlebih dahulu. Blender sampai halus. Beri air perasan jeruk lemon.
4. Cuci bersih buah2an, kemudian potong2. Kemudian siram dengan bumbu rujak kweni, taburi dengan kacang goreng tumbuk.
5. Rujak Aceh siap dihidangkan.