Resep: Selera Semur Ayam

Semur Ayam.

Kamu dapat memasak Semur Ayam menggunakan 22 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Semur Ayam

1. Siapkan 1 ekor , ayam, potong-potong. Bisa direbus dulu sebentar.
2. Siapkan 2 buah , kentang potong-potong.
3. Siapkan , Bumbu halus :.
4. Siapkan 3 siung , bawang putih.
5. Siapkan 6 siung , bawang merah.
6. Siapkan 3 butir , Kemiri.
7. Siapkan , Bahan rempah dan bumbu lain:.
8. Siapkan 2 ruas , jahe.
9. Siapkan 2 lembar , Daun salam.
10. Siapkan 1 batang , serai geprek.
11. Siapkan 1 ruas kecil , Kulit manis.
12. Siapkan 1/2 sdt , Pala bubuk.
13. Siapkan 4 , Cengkeh.
14. Siapkan 3 , Kapulaga.
15. Siapkan , Merica 1/2 sdt (atau secukupnya).
16. Siapkan 5-6 sdm , kecap manis (bisa ditambahkan sesuai selera).
17. Siapkan 2 sdm , saus tiram* optional.
18. Siapkan secukupnya , Garam.
19. Siapkan , Pelengkap :.
20. Siapkan 2 batang , daun bawang iris2.
21. Siapkan 1 buah , tomat.
22. Siapkan secukupnya , Air.

Langkah-langkah pembuatan Semur Ayam

1. Pertama, tumis bumbu halus. Masukkan serai, jahe, bahan rempah dan daun salam. Tumis hingga wangi..
2. Masukkan ayam yang sebelumnya sudah direbus sebentar. Aduk hingga rata..
3. Masukkan air secukupnya. Kalau saya kira-kira sekitar 500 ml (sebenarnya gak saya takar sih waktu itu, tapi sekitar segitu kali ya). Masukkan kecap dan saus tiram sesuai selera. Aduk sebentar. Lalu masukkan kentang yang sebelumnya sudah dipotong dan dicuci bersih..
4. Masak hingga ayam dan kentang matang. Masukkan garam. Cicipi rasa. Masukkan tomat. Cicipi kembali. Jika sudah pas rasanya, baru tambahkan daun bawang..
5. Semur ayam siap disajikan hangat-hangat..