Semur Bola- bola Ayam Gurih.
Kamu dapat memasak Semur Bola- bola Ayam Gurih menggunakan 27 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Semur Bola- bola Ayam Gurih
- Siapkan , Bahan Bola Daging.
- Siapkan 350 gr , daging ayam giling (bagian paha).
- Siapkan 1/4 sdt , garam.
- Siapkan 1/2 sdt , pala bubuk.
- Siapkan 1/2 , merica bubuk.
- Siapkan 1 butir , telur.
- Siapkan , Bahan.
- Siapkan 150 gr , kentang, kupas, goreng asal berkulit.
- Siapkan 1 buah , tomat, potong kotak kecil.
- Siapkan 3 butir , cengkeh.
- Siapkan 3 cm , kayumanis.
- Siapkan 7 sdm , kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt , pala bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt , kaldu bubuk.
- Siapkan 500 ml , santan dari 1/2 butir kelapa.
- Siapkan 20 butir , cabai rawit.
- Siapkan , Bumbu Halus.
- Siapkan 8 butir , bawang merah.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 4 butir , kemiri, sangrai.
- Siapkan 3 buah , cabai merah keriting.
- Siapkan 7 butir , cabai rawit.
- Siapkan 3 cm , lengkuas.
- Siapkan 1 sdt , ketumbar.
- Siapkan 1/4 , jinten bubuk.
Cara pembuatan Semur Bola- bola Ayam Gurih
- Bahan Bola Daging. Didalam wadah bersih, campur daging giling, telur, garam, merica dan pala bubuk. Aduk rata sampai adonan tercampur rata. Ambil 1/2 sdm makan adonan, bentuk bulat dgn bantuan 2 buah sendok makan. Goreng adonan kedalam minyak panas diatas api sedang..
- Balikkan adonan, goreng asal bola-bola daging berkulit saja. Tiriskan. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus, cengkeh, dan kayumanis dengan minyak sedikit banyak diatas api sedang sampai wangi dan mengeluarkan minyak. Masukkan bola-bola ayam, aduk rata. Masukkan tomat potong dan cabai rawit (boleh dimasukkan akhir memasak jika mau lebih segar), aduk rata..
- Masukkan kentang goreng dan kecap manis, aduk rata. Tuangkan santan, aduk rata. Masak sampai air setengah menyusut, lalu masukkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan sedikit mengental, cicip dan koreksi rasa. Matikan api. Sajikan :).